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Jessica Butera è un assistente tecnico veterinario.
Terminate le scuole superiori, viene a conoscenza di un corso regionale chiamato “Assistente Tecnico Veterinario” messo in atto dalla INFAOP. 
Dopo aver superato i test d’ingresso inizia il vero e proprio corso, della durata di 900 ore totali tra 700 di teoria e 200 circa di tirocinio.
Finita la parte teorica, inizia il tirocinio presso la Clinica Arkè. 
Dopo aver terminato il tirocinio consegue l’esame finale con risultato ottimo.
Successivamente, a fine 2015, consegna il CV presso la struttura “Ospedale Veterinario Himera” dove tutt’oggi è ancora impiegata. 
Durante gli anni migliora e perfeziona notevolmente le sue capacità teorico – pratiche nelle seguenti mansioni : assistenza al medico durante la visita, gestione del paziente in degenza, assistenza pre-chirurgica, in sede chirurgica e post-chirurgica, assistenza nel
pronto soccorso di varia natura e tanto altro.